錦湖虱目魚嶺

虱目魚嶺取自虱目魚背脊部位，肉質比一般魚肉更紮實有口感，薄鹽調味後不用再複雜醃製，簡單香煎就能吃到鹹香鮮甜的台灣家常好味。