挪威鯖魚片

挪威鯖魚油脂豐富、魚肉厚實，薄鹽調味剛剛好，不用再另外醃製，退冰後簡單乾煎就能煎出酥香魚皮與鮮嫩魚肉，配飯、便當、早餐都很適合。